El precio del kilo de tortilla en México registrará un incremento de entre 2 y 4 pesos a partir del miércoles 15 de abril, informó el Consejo Nacional de la Tortilla, lo que impactará directamente en uno de los alimentos básicos de la dieta nacional.
De acuerdo con el organismo, el ajuste no responde principalmente al costo de la harina de maíz, sino a un rezago acumulado en los precios durante los últimos tres años, así como a un déficit estimado del 16% en el valor del producto. Además, se precisó que el aumento no será uniforme en todo el país, ya que dependerá de las condiciones de cada región y productor.
El anuncio ha generado posturas encontradas, ya que mientras representantes del sector justifican el incremento por costos operativos y de producción, el Gobierno federal ha señalado que no existen razones para elevar el precio, argumentando que el maíz se mantiene en niveles bajos.
Especialistas advierten que un encarecimiento de la tortilla podría afectar el consumo de los hogares mexicanos, al tratarse de un producto esencial en la canasta básica, lo que tendría repercusiones en la economía familiar y en la demanda interna.
