Roberto Becerril
Sabor, historia y tradición se dieron cita en el arranque de la temporada de Chiles en Nogada 2026, presentada en un museo de la capital morelense, donde participaron algunos de los restaurantes más emblemáticos de Cuernavaca.
Durante el encuentro, los establecimientos exhibieron sus propuestas culinarias, desde las recetas tradicionales hasta preparaciones innovadoras inspiradas en la gastronomía de Puebla y Morelos, en una muestra que buscó resaltar la riqueza y diversidad de este emblemático platillo.
El secretario de Desarrollo Económico y Turismo de Cuernavaca, Marcos Manuel Suárez Gerard, destacó que este tipo de actividades contribuyen a fortalecer la imagen de la capital morelense como destino turístico, además de convertirse en una vitrina para promover productos y propuestas gastronómicas representativas de la región.
Explicó que el Ayuntamiento impulsa actividades vinculadas con el turismo y la economía, al considerar que ambos sectores son fundamentales para generar oportunidades de crecimiento para los prestadores de servicios locales.
Señaló que estos encuentros permiten a empresarios y comerciantes mostrar sus alimentos, productos y mercancías, pero también compartir las historias que hay detrás de cada negocio, fortaleciendo el vínculo con visitantes y consumidores.
Como parte de este arranque de temporada, en Línea Caliente también quisimos conocer la opinión de quienes se dieron cita en el evento y preguntarles qué es lo que más disfrutan de los Chiles en Nogada, desde su sabor y preparación hasta la tradición que representa este platillo.
Estas fueron algunas de las respuestas de los asistentes.