Roberto Becerril
Empresarios de Morelos buscan fortalecer la comercialización de productos del campo mediante un esquema de compra directa entre productores y restaurantes, con el objetivo de reducir la participación de intermediarios y mejorar los ingresos de los agricultores.
La Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro) convocó al sector restaurantero a establecer vínculos comerciales directos con productores de la entidad, a fin de facilitar la distribución de frutas y verduras morelenses.
El Consejo Coordinador Empresarial (CCE) en Morelos se sumó a esta estrategia y llamó a los restauranteros a incorporarse a las redes de comercialización que permitan conectar de manera directa al campo con los establecimientos.
Griselda Hurtado Calderón, presidenta del organismo empresarial, informó que se estableció una alianza entre empresarios y productores para fortalecer la economía rural y contribuir a que los trabajadores del campo reciban un pago justo por sus cosechas.
La empresaria restaurantera explicó que este esquema permitirá reducir el número de intermediarios en la cadena de distribución, de modo que los restaurantes puedan adquirir directamente frutas y verduras cultivadas por agricultores morelenses.
La iniciativa contempla principalmente a establecimientos afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Morelos, que podrán abastecerse de productos agrícolas cultivados en la entidad.
El objetivo es generar un vínculo comercial más directo entre el sector productivo y restaurantero, al mismo tiempo que se impulsa el consumo de productos locales y se fortalece la economía de las comunidades dedicadas a la actividad agrícola.