Panaderos artesanales proyectan alza del 30% en ventas por Día de Muertos
Prevén mantener precios accesibles pese al alza en costos de insumos
Omar Maldonado.
Productores de pan artesanal prevén un incremento del 30% en sus ventas durante la temporada de Día de Muertos, una de las más importantes para el sector. A pesar del aumento en los costos de algunos insumos, los panaderos mantendrán los precios del año pasado, con piezas disponibles desde los 10 pesos.
Jorge Hernández García, presidente de la agrupación “Pan Artesanal”, detalló que uno de los ingredientes básicos en la elaboración del pan, como el huevo, ha registrado variaciones en su precio en las últimas semanas. No obstante, afirmó que no habrá ajustes en los costos al consumidor, al menos hasta diciembre.
“El objetivo es seguir ofreciendo un producto accesible sin sacrificar la calidad, especialmente en una temporada tan significativa para la tradición y la economía local”, destacó Hernández García.
