La gobernadora Margarita González Saravia y la secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez Zamora, inauguraron el Décimo Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en Cuernavaca, con motivo de los 15 años del reconocimiento de la cocina mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Del 7 al 9 de noviembre, la Plaza de Armas y el Centro Cultural Jardín Borda serán sede de actividades de 11:00 a 18:00 horas, donde familias, visitantes y estudiantes podrán disfrutar de más de 20 conferencias, talleres, degustaciones y muestras gastronómicas.
En este encuentro participarán chefs, estudiantes, cocineras tradicionales, productores y delegaciones internacionales de Francia, Italia, España y Marruecos, así como representantes de diversos estados de México, entre ellos Guerrero, Michoacán, Colima, Yucatán, Tlaxcala e Hidalgo, además de municipios de Morelos.
Organizado por la Secretaría de Turismo de Morelos y el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, el foro destaca el papel de la gastronomía como motor cultural y turístico, promoviendo los productos locales y fortaleciendo la identidad culinaria del país.